RAMI « Braise »
Rami / Terrasse 1998
Notre chef de cuisine depuis 20 ans, il a crée la carte de la Maison Blanche de A à Z. C’est aussi un excellent pâtissier qui fabrique chacun de ses desserts…
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NEURITE « Chef Michel »
Neurite / Chez Gégé 2008
Second de cuisine depuis quinze ans à la Maison Blanche. Un fidèle parmi les fidèles…
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LA CUISINE « Les Michels »
Les Michels / Cuisine 2014
La solidarité en cuisine n’est pas un vain mot. « Neurite » ne peut s’entourer que de gens qui lui ressemblent…
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L’été à la Menthe
Équipe / bar 2015
Au début des années 2000, Rami a eu une idée de génie. Il a créé son espace personnel, conviviale et décalé…
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LES ANCIENS
Les anciens / cuisine 2005
Pendant les trois premières années au restaurant, c’est la valse des seconds et des cuisiniers. Rami cherche son alter ego…
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Rami et Neurite
Komdjeu
Neurite et JC
La crapouille
Arthur « Duchatal »