RAMI « Braise »

Rami / Terrasse 1998

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Notre chef de cuisine depuis 20 ans, il a crée la carte de la Maison Blanche de A à Z. C’est aussi un excellent pâtissier qui fabrique chacun de ses desserts…

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NEURITE « Chef Michel »

Neurite / Chez Gégé 2008

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Second de cuisine depuis quinze ans à la Maison Blanche. Un fidèle parmi les fidèles…

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LA CUISINE « Les Michels »

Les Michels / Cuisine 2014

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La solidarité en cuisine n’est pas un vain mot. « Neurite » ne peut s’entourer que de gens qui lui ressemblent…

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L’été à la Menthe

Équipe / bar 2015

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Au début des années 2000, Rami a eu une idée de génie. Il a créé son espace personnel, conviviale et décalé…

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LES ANCIENS

Les anciens / cuisine 2005

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Pendant les trois premières années au restaurant, c’est la valse des seconds et des cuisiniers. Rami cherche son alter ego…

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Arthur « Duchatal »

Rami et Neurite

Komdjeu

Neurite et JC

La crapouille


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